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osmoz KIDS est une nouvelle rubrique parfumée pédagogique et ludique. Elle vous permettra d’initier vos enfants, neveux ou petits cousins au monde délicieux et surprenant des senteurs. Chaque dossier présente un thème différent avec des odeurs à découvrir sous forme de jeux, simples et sans danger, à réaliser avec vos petits monstres…
 

Odeurs secrètes
de la Cuisine

 

La cuisine, c’est une pièce un peu magique de la maison. C’est vrai, il y a toujours tout plein de trucs à découvrir. Entre les placards où sont cachés le chocolat et les biscuits, les légumes que maman garde au frais dans le frigo et puis tous les pots pleins de couleurs qu’elle rajoute dans les plats… Ah, que de drôles d’odeurs il y a ici.

Mais avant tout, je fais attention, car dans la cuisine, il y a aussi les produits pour nettoyer la maison, le four qui chauffe très fort, et les ustensiles qui coupent. Ça, on n’y touche pas.

Le chocolat , ça je connais. Son goût est sucré et son parfum est délicieux, ça me rappelle le goût des gâteaux du dimanche. J’en mange (en carrés, en mousse ou en gâteaux), mais j’en bois aussi souvent. La poudre, elle me fait des fois éternuer.
 

Les parents, eux, ils préfèrent boire du café. Mais le café, c’est plus pour les grands. Respirons l’odeur des grains de café ou du café en poudre. Qu’est-ce que ça évoque ?
Ça sent un peu fort, ça pique presque. Ça rappelle l’odeur de certains fruits secs comme la noisette ou la noix, mais aussi l’odeur de grillé des tartines dans le grille-pain. En tout cas, le chocolat et le café, ça a une odeur facile à mémoriser.

Regardons un peu dans le réfrigérateur. Le jus d’orange, c’est facile, ça sent presque comme quand j’épluche une orange, ça pétille. Le lait, c’est liquide aussi, mais ça sent moins fort. Maman dit que le lait sent quand il est chaud. On fait l’expérience ensemble de faire chauffer du lait, et c’est vrai, l’odeur est douce, un peu sucrée, ça sent un peu les desserts à la crème aussi.



Dans le frigo, il y a aussi du fromage. Ça c’est étonnant, parce que même si c’est bon (tous les enfants n’aiment pas), ça sent plutôt fort et… pas bon. Les légumes, c’est quelque chose qui sent meilleur. Mais pour les sentir, il faut les laisser reposer hors du frigo, car le froid ça cache un peu leurs odeurs.

Dans la cuisine, il y a aussi tout un tas de boîtes qui servent à parfumer la nourriture. On appelle ça : les épices. Tiens tiens, il y a des choses que je connais. Le poivre, ça pique et ce n’est pas très agréable. La cannelle en revanche, ça a une odeur drôle, un peu sucrée : ça rappelle les gâteaux aux pommes et les crêpes. Dans certains bocaux, il y a des herbes sèches. Papa en met des fois sur la pizza. Ce n’est pas piquant, ni sucré. L’odeur me rappelle certaines plantes du jardin ou les balades en été à la montagne. Quand je serai un petit chef des odeurs, j’apprendrai à les différencier, car apparemment il en existe beaucoup : le basilic, l’estragon, l’origan, le thym… Et dans la cuisine, on trouve aussi parfois de la menthe. Mais ça je connais, car il y en a dans les bonbons !

   

 

 

Pour cet atelier, il vous faut :
- dans le placard : chocolat (en poudre ou en plaque), café (en poudre ou en grains), biscuits
- dans le réfrigérateur : fruits & légumes, jus d’orange, lait, fromage…
- épices (poivre, cannelle…), aromates

Age conseillé dès 5 ans