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Le gingembre

Le gingembre

L’huile essentielle de gingembre est contenue dans ses racines et c’est également cette partie que l’on utilise comme épice. Nettoyées, pelées puis séchées, elles sont ensuite extraites au CO2 supercritique. L’extrait de gingembre, au départ aquatique, frais, fusant, laisse place à des inflexions hespéridées, qui se mêlent magnifiquement aux notes citrus et épicées. Bien loin des facettes terreuses, boisées, sombres auxquelles on pourrait s’attendre en utilisant une racine.

Entre grands classiques et parfums confidentiels :

Jean-Paul Gaultier Classique
de Jean-Paul Gaultier
1993

Blv
de Bulgari
2000

Eau de Gingembre
de Roger & Gallet
2003

 

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