Cardamome (Elletaria Cardamomum)

Camphré, zesté, aromatique, résineux.

Origine

La cardamome est cultivée en Inde, au Guatemala, à Ceylan, en Indonésie et en Amérique centrale.

Méthode d'Extraction

Distillation à la vapeur d'eau des graines séchées d'une petite plante.

Utilisation

S'accorde bien dans les eaux fraîches, les parfums masculins à note conifère, les chyprés. Convient également dans une note thé. On recommande parfois, pour atténuer la forte odeur d'ail, de croquer quelques graines de cardamome. Peu utilisé dans la cuisine française, sauf pour parfumer le pain d'épice.

1 Million Intense
1881 Acqua Forte
1881 EAU D’ETE
1969
212 MEN ON ICE
212 Splash Men
58 Avenue MONTAIGNE pour lui
Absolument absinthe
ACQUA D’ESTATE ESSENZA

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