Salicylates en parfumerie

Floral, balsamique, herbacé, sable, trèfle.

Origine

Issus de la synthèse organique, les salicylates sont une famille de molécules à dominante florale, balsamique ou herbacée.

Méthode d'Extraction

Les salicylates sont une famille de molécules. Ces produits sont issus de la recherche et leurs noms et formules sont multiples. L’aspirine (acide acétylsalicylique) est un cousin éloigné des salicylates.

Utilisation

Les salicylates sont fréquemment utilisés en parfumerie. Selon la molécule utilisée, ils permettent de renforcer un accord floral, boisé, herbacé ou même sable. Le salicylate de méthyle au parfum vert et camphré permet de recréer l’odeur de la gaulthérie (wintergreen). Le salicylate de benzyle développe lui un arôme floral aux accents solaires évoquant l’œillet et l’ylang. Dans la même famille, certaines molécules ont un caractère plus herbacé, floral ou balsamique.

Histoire

Les premières molécules de la famille des salicylates ont été découvertes dans les années 1840. En 1900, Piver inaugure grâce au salicylate d’amyle l’accord trèfle dans son parfum Trèfle Incarnat.