Melon (Cucumis Melo)

Aquatique, fruité, juteux.

Origine

Le melon est un fruit de la famille des cucurbitacées, comme la courge, le potiron ou le concombre. Ses origines géographiques sont diverses, tout comme ses variétés : le melon charentais, la cantaloupe, le melon galia…

Méthode d'Extraction

Comme pour de nombreux fruits, très riches en eau, il n’est pas possible d’obtenir une huile essentielle par extraction. Pour reproduire le parfum du fruit, on peut utiliser des techniques de laboratoire comme le headspace.

Utilisation

La note melon apporte une saveur parfumée fruitée aux compositions féminines et masculines. Elle est aussi présente pour développer des tonalités aquatiques ou fruits d’eau.

Vertus

Le melon est très réputé pour sa saveur gustative. Il est consommé tel quel en entrée ou en dessert, en salade de fruits ou en glace. L’huile issue des graines est aussi employée en cosmétique.

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