Feuilles de Violette (Viola Odorata)

Iris, vert et terreux, floral.

Origine

La violette est une plante herbacée originaire d'Europe. Elle pousse à l'état sauvage et elle est cultivée en Asie, en France et en Amérique du Nord.

Méthode d'Extraction

Les fleurs récoltées sont vendues sur le marché aux fleurs ou directement aux confiseurs. Puis, les champs sont fauchés pour récupérer tiges et feuilles, qui seront distillées aux solvants volatils pour obtenir l'absolue. la floraison a lieu en mars et avril.

Utilisation

En parfumerie de prestige. L'Absolue de feuille de violette est souvent décolorée, la couleur foncée étant peu désirée pour la création de parfums. Cristallisée, la violette est utilisée en confiserie pour la décoration des gâteaux et des glaces.

Histoire

Zeus, alors amoureux de Io, commanda à la Terre de créer en son honneur la plus belle des fleurs: Ion (violette en grec). Parce qu'il aimait cette fleur, Napoléon fut parfois surnommé Caporal Violette. Elle devint alors l'emblème du parti impérial napoléonien. En Angleterre, son odeur était des plus populaires à l'époque victorienne. Vertus Les violettes sont souvent associées à la simplicité et à la modestie. Leur parfum contribue à la longévité. Il dispose à l'optimisme et à la bonne humeur.

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