Larousse des desserts
Pierre Hermé
Editions Larousse
Saveurs, délices, couleurs… Un livre gourmand écrit par le chef haute couture de la pâtisserie Pierre Hermé. 750 recettes de desserts sont à découvrir ici avec des classiques, des spécialités régionales et étrangères, mais aussi des inédits comme le soufflé aux violettes.
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